Siamo noi – gli Höfler

All’Höfler Fernblick portiamo avanti la nostra struttura a conduzione familiare ormai da tre generazioni – e dopo la ristrutturazione del 2025, proprio come l’abbiamo sempre immaginata: personale, semplice e vicina ai nostri ospiti. Come piccola pensione a Scena, vicino a Merano, uniamo tutto ciò che ci rappresenta: ospitalità sincera, buona cucina e le montagne proprio fuori dalla porta.

Cosa ci rende speciali? Noi.

Helmuth

HELMUTH
Senior. Capo. E, secondo lui: tuttofare. Ha rilevato l’attività dai suoi genitori e l’ha portata avanti insieme a Brigitte. Al mattino lo trovi a colazione, la sera serve ai tavoli – e nel frattempo racconta barzellette che a volte sono migliori di quanto sia forte il caffè. Quando non è in giro per casa, è da qualche parte tra cielo e valle con il parapendio. Oppure in bici. Oppure semplicemente in cammino.

BRIGITTE
La senior. E il cuore di tutto ciò che è bello. Si occupa della colazione, la sera è in cucina – e nel frattempo decora. E non poco. Chi passa per casa nostra se ne accorge subito: qui ogni cosa ha il suo posto. Pezzi antichi, ricordi, un po’ di storia. E sì – anche le bambole di porcellana. Noi giovani forse non le metteremmo proprio in bella vista… ma in qualche modo fanno parte della casa. E, a dirla tutta, nella casa nuova stanno meglio che mai. E poi ci sono i suoi ospiti preferiti: i nipoti. Quando ci sono loro in giro, tutto diventa ancora un po’ (!) più vivace.

STEPHAN
Quello che è cresciuto qui – ed è rimasto. Ha frequentato la scuola alberghiera, è guida bike e guida escursionistica e di solito si trova proprio dove c’è qualcosa da fare. A volte dietro al bar, a volte fuori, a volte da qualche parte tra ospiti e vita quotidiana. Conosce la zona come le sue tasche e la condivide volentieri – meglio dal vivo, là fuori, che solo sulla cartina. Nel tempo libero: bici, escursioni, calcio (portiere – per scelta) e quelle belle serate fatte di buon cibo, vino e famiglia.

RITA
Quella che tiene le fila dietro le quinte – e davanti ai fornelli. Ha frequentato la scuola alberghiera, ha una formazione in cucina, organizza l’ufficio e dal lunedì al venerdì cucina la sera nel ristorante della casa. Solo per gli ospiti. Perché così, semplicemente, è meglio. Nel frattempo fa anche parte del direttivo dell’associazione turistica locale – perché stare fermi non è proprio da lei. E sì: non è ancora sposata con Stephan. Lo sappiamo. Ce lo chiedono spesso. 😄

SOPHIE
Figlia. Giovane padrona di casa in erba, con le idee ben chiare. Aiuta nel servizio, prova nuove ricette in cucina e comunque preferisce stare all’aria aperta. Pallamano, minigolf dai vicini – l’importante è muoversi.

PAUL
Il fratellino. E un po’ monello. Gioca a calcio, si esercita con la fisarmonica e fa i suoi giri per le mance con l’hula hoop. Funziona sorprendentemente bene. Gli piace anche andare in bici. E fare sciocchezze, naturalmente.